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im Bestand: Gesamter Bestand

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	1	Die Lehrküche Herrmann, F. Jürgen. - Leipzig : Deutsche Nationalbibliothek, 2022
	2	Fachrechnen im Gastgewerbe / Lösungen zur 23., bearbeiteten und erweiterten Auflage 2019, 23. Auflage
	3	Prüfungsbuch Köchin/Koch Herrmann, F. Jürgen. - Hamburg : Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik, 2018, 3. aktualisierte Auflage
	4	[Das große Lexikon der Speisen] Wielki leksykon kulinarny Herrmann, F. Jürgen. - Warszawa : Rea, [2013]
	5	Das große Lexikon der Speisen Herrmann, F. Jürgen. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2012, 1. Aufl.
	6	Die Lehrküche Herrmann, F. Jürgen. - Hamburg : Dr. Felix Büchner, Handwerk und Technik, 2007
	7	Die Lehrküche Herrmann, F. Jürgen. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2006, 2., aktualisierte und erw. Aufl.
	8	Praxishandbuch Kochen Herrmann, F. Jürgen. - Hamburg : Nikol, 2006, 4., durchges. Aufl.
	9	Die Lehrküche Herrmann, F. Jürgen. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2005
	10	Arbeitsblätter für Restaurantfachleute Herrmann, F. Jürgen. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2004

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