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Online Ressourcen
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1191909115
Titel Redistributing the cake? Ethnicisation processes in the Berlin food sector
Person(en) Hillmann, Felicitas (Verfasser)
Rudolph, Hedwig (Verfasser)
Organisation(en) Wissenschaftszentrum Berlin für Sozialforschung gGmbH (Herausgeber)
Verlag Berlin
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1997
Umfang/Format Online-Ressource, 30 S. (pdf, bytes)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:0168-ssoar-126269
URL http://www.ssoar.info/ssoar/handle/document/12626 (Open Access)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Discussion Papers / Wissenschaftszentrum Berlin für Sozialforschung, Forschungsschwerpunkt Arbeitsmarkt und Beschäftigung, Abteilung Organisation und Beschäftigung ; Bd. 97-101
Anmerkungen Veröffentlichungsversion
Schlagwörter Berlin ; Gaststätte ; Ernährungswirtschaft ; Arbeitsmarktsegmentierung ; Ethnische Gruppe
Sachgruppe(n) 330 Wirtschaft

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