Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek Leipzig öffnen am Mittwoch, den 28.05. wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 on Wednesday 28 May due to a staff assembly.
 
Neuigkeiten Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek Frankfurt öffnen am Donnerstag, den 05.06. wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // The reading rooms of the German National Library in Frankfurt will open at 13:00 on Thursday, 5 June due to a staff assembly.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Über die Reaktionskinetik der Sporenabtötung und chemischer Veränderungen bei der thermischen Haltbarmachung von Milch zur Optimierung von Erhitzungsverfahren
Person(en) Horak, Franz Peter (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1980
Umfang/Format 141 S. : 62 graph. Darst. ; 21 cm
Hochschulschrift München, Techn. Univ., Fak. für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie u. Milchwiss., Diss., 1980
Sachgruppe(n) 20a Technik, Industrie, Gewerbe ; 17a Medizin
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: H 81/2907
Bereitstellung in Frankfurt




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