Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/963115448 |
| Titel | Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst : naturwissenschaftlich erklärt / Hervé This-Benckhard. Aus dem Franz. von Rainer Zolk und I. Rothfuss |
| Person(en) |
This, Hervé (Verfasser) This, Hervé This, Hervé |
| Ausgabe | Taschenbuchsonderausg. |
| Verlag | München ; Zürich : Piper |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2001 |
| Umfang/Format | 237, 332 S. : Ill. ; 19 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-492-23458-0 kart. : EUR 10.00 3-492-23458-5 kart. : EUR 10.00 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger), Originalsprache(n): Französisch (fre) |
| Beziehungen | Piper ; 3458 |
| Anmerkungen | Lizenz des Springer-Verl., Berlin und Heidelberg |
| Schlagwörter |
Kochbuch Kochen ; Physik ; Chemie Braten <Garen> ; Physik ; Chemie |
| Sachgruppe(n) | 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 29 Physik, Astronomie ; 30 Chemie |
| Frankfurt |
Signatur: 2001 A 70085
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2001 A 70085
Bereitstellung in Leipzig |
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