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Bücher
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Titel Feine Backwaren / Wilfried Seibel (Hrsg.)
Person(en) Seibel, Wilfried (Herausgeber)
Ausgabe 2. Aufl.
Verlag Hamburg : Behr
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2001
Umfang/Format 272 S. : Ill., graph. Darst. ; 22 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-86022-852-4 Pp.
3-86022-852-8 Pp.
Anmerkungen Literaturverz. S. 255 - 268
Schlagwörter Feingebäck
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien

Frankfurt Signatur: 2001 A 70584
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2001 A 70584
Bereitstellung in Leipzig




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