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Art des Inhalts	Wörterbuch
Titel	Lebensmittel-Lexikon / Ternes ...
Person(en)	Ternes, Waldemar (Herausgeber)
Ausgabe	4., umfassend überarb. Aufl.
Verlag	Hamburg : Behr
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 2005
Umfang/Format	X, 2134 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm
ISBN/Einband/Preis	978-3-89947-165-6 Pp. 3-89947-165-2 Pp.
Fachliche Nachschlagewerke	Gehört zur Liste der "Fachlichen Nachschlagewerke für die Gemeinsame Normdatei" Zitierform: Lebensmittel-Lex.
Schlagwörter	Lebensmittel ; Wörterbuch Lebensmitteltechnologie ; Wörterbuch Lebensmittelchemie ; Wörterbuch
Sachgruppe(n)	660 Technische Chemie ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben

Frankfurt	Signatur: 2005 A 41376 Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig	Lesesaal Naturwissenschaften : 58.34.02/Leb Lesesaalbestand

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