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Online Ressourcen
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1014269253
Art des Inhalts Lehrbuch
Titel Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Ausgabe Zweite, korrigierte und erweiterte Auflage
Verlag Vienna : Springer Vienna
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2011
Umfang/Format Online-Ressource
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:1111-20110812178
DOI: 10.1007/978-3-7091-0211-4
URL http://www.springerlink.com/content/978-3-7091-0211-4 (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-3-7091-0211-4
EAN 9783709102114
Anmerkungen Lizenzpflichtig
Schlagwörter Lebensmittelchemie ; Lehrbuch
DDC-Notation 664.07 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie ; 610 Medizin, Gesundheit

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