Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Schlagsahne
Quelle M
Synonyme Schlagrahm
Geschlagene Sahne (Quasisynonym)
Schlagobers
Oberbegriffe Sahne
DDC-Notation 637.148
641.37148
641.67148
Systematik 32.7 Milchwirtschaft ; 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Andere Normdaten LCSH: Whipped cream
Thema in 4 Publikationen
  1. Grenzflächenwechselwirkungen und Mechanismen der Schaumstabilisierung beim Aufschäumen von Sahne
    Besner, Hans, 1997
  2. Mikrobiologischer Status von Schlagsahne und aufgeschlagener Sahne
    Popp, Gisela, 1996
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 10 Publikationen
  1. Deko-Tartes
    Dauchy, Lucie. - Ostfildern : Thorbecke, 2018
  2. Geile Rezepte für Leute, die gerne kochen
    Rach, Klara. - München : neobooks, 2018
  3. ...





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