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Bücher
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Titel Die Bierbrauerei / Ludwig Narziß und Werner Back
Person(en) Narziß, Ludwig (Verfasser)
Back, Werner (Verfasser)
Ausgabe 8., überarb. und erg. Aufl.
Verlag Weinheim : Wiley-VCH-Verl.
Andere Ausgabe(n) Online-Ausg.: Narziß, Ludwig: Die Bierbrauerei
Frühere/spätere Titel Bis 7. Aufl. u.d.T.:: Narziß, Ludwig: Abriß der Bierbrauerei
ISBN/Einband/Preis 978-3-527-31776-9 Pp. : EUR 249.00 (Gesamtwerk)
Anmerkungen Früher begrenztes Werk
Schlagwörter Bierherstellung
DDC-Notation 663.42 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Zugehörige Bände 2 Publikationen
  1. Die Bierbrauerei / Bd. 1. Die Technologie der Malzbereitung
    2012
  2. Die Bierbrauerei / Bd. 2. Die Technologie der Würzebereitung
    2009





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