Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Bücher
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Art des Inhalts Aufsatzsammlung
Titel Kulinaristik : Forschung - Lehre - Praxis / Alois Wierlacher und Regina Bendix (Hg.). Mit Beitr. von Tilman Allert ...
Person(en) Wierlacher, Alois (Herausgeber)
Allert, Tilman (Mitwirkender)
Verlag Berlin ; Münster : Lit
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2008
Umfang/Format III, 451 S. : Ill., graph. Darst., Kt. ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-8258-1081-8 kart. : EUR 24.80, sfr 38.90 (freier Pr.)
EAN 9783825810818
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Wissenschaftsforum Kulinaristik ; Bd. 1
Anmerkungen Literaturangaben
Schlagwörter Ess- und Trinksitte ; Kultur ; Aufsatzsammlung
Kochen ; Kultur ; Aufsatzsammlung
DDC-Notation 641 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis
Inhaltstext

Frankfurt Signatur: 2008 A 54145
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2008 A 88059
Bereitstellung in Leipzig




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