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Titel Evaluation of antioxidant capacity in different food matrices through differential pulse voltammetry and its correlation with spectrophotometric methods / by Ana Isabel Osorio-Valencia, Johan de Jesús Franco-Mejía, Jorge Andrés Hoyos-Arbeláez, Lucas Blandón-Naranjo, Oscar Alfonso Vega-Castro, José del Carmen Contreras-Calderón
Person(en) Osorio-Valencia, Ana Isabel (Verfasser)
Jesús Franco-Mejía, Johan de (Verfasser)
Hoyos-Arbeláez, Jorge Andrés (Verfasser)
Blandón-Naranjo, Lucas (Verfasser)
Vega-Castro, Oscar Alfonso (Verfasser)
Carmen Contreras-Calderón, José del (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource, 1 online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2023092710520902058542
DOI: 10.1007/s10800-023-01933-9
URL https://doi.org/10.1007/s10800-023-01933-9
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2023
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of applied electrochemistry (26.6.2023: 1-11)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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