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Artikel
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Titel Effects of Microwave Utilization on the Color Properties of Food: A Review
Person(en) Alkanan, Zina T. (Verfasser)
Altemimi, Ammar B. (Verfasser)
Hassan, Nora Ali (Verfasser)
Didar, Zohreh (Verfasser)
Hesarinejad, Mohammad Ali (Verfasser)
Rahman Salama, Nadia Abdel (Verfasser)
Al‐Hashimi, Alaa Ghazi (Verfasser)
Cacciola, Francesco (Verfasser)
Abedelmaksoud, Tarek Gamal (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2024032213250391005575
DOI: 10.1002/cben.202300067
URL https://doi.org/10.1002/cben.202300067
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 22.03.2024
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: ChemBioEng reviews (22.03.2024. 12 S.)

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