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Art des Inhalts Aufsatzsammlung
Titel Wer bestimmt, was wir essen? : Ernährung zwischen Tradition und Utopie, Markt und Moral
Person(en) Hirschfelder, Gunther (Herausgeber)
Schermer, Markus (Verfasser)
Regiert, Alexandra (Verfasser)
Höhler, Julia (Verfasser)
Spiller, Achim (Verfasser)
Spiekermann, Uwe (Verfasser)
Hirschfelder, Gunther (Verfasser)
Grossarth, Jan (Verfasser)
Zühlsdorf, Anke (Verfasser)
Hauser, Thomas (Herausgeber)
Schultz, Tanjev (Herausgeber)
Spars, Guido (Herausgeber)
Winkler, Daniela (Herausgeber)
Organisation(en) W. Kohlhammer GmbH (Verlag)
Ausgabe 1. Auflage
Verlag Stuttgart : Kohlhammer Verlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2022
Umfang/Format Online-Ressource, 190 Seiten : 19 Abb. (epub)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Wer bestimmt, was wir essen?
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2022090623001890370528
URL http://www.kohlhammer.de/wms/instances/KOB/appDE/nav_product.php?product=978-3-17-041675-8 (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-3-17-041676-5
EAN 9783170416765
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Deutschland ; Ernährungsgewohnheit ; Lebensmittelversorgung ; Lebensmittelindustrie ; Ernährungspolitik
DDC-Notation 363.80943 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 360 Soziale Probleme, Sozialdienste, Versicherungen ; 330 Wirtschaft

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