Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Bücher
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Die Basler Rezeptsammlung : Studien zu spätmittelalterlichen deutschen Kochbüchern ; Erstausgabe mit Kommentar und Fachglossar der Handschriften Basel, ÖUB D II 30, Bl. 300ra - 310va, und Heidelberg, UB cpg. 551, Bl. 186r - 196v und 197r - 204r / Alessandra Sorbello Staub
Person(en) Sorbello Staub, Alessandra (Verfasser)
Verlag Würzburg : Königshausen und Neumann
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2002
Umfang/Format VII, 234 S. ; 21 cm
Hochschulschrift Zugl.: Würzburg, Univ., Diss., 1998
ISBN/Einband/Preis 978-3-8260-2368-2 kart. : EUR 26.00, sfr 46.50
3-8260-2368-4 kart. : EUR 26.00, sfr 46.50
Beziehungen Würzburger medizinhistorische Forschungen ; Bd. 71
Schlagwörter Süddeutschland ; Frühneuhochdeutsch ; Mundart ; Kochbuch ; Handschrift ; Geschichte 1346-1460
Sachgruppe(n) 53 Deutsche Sprach- und Literaturwissenschaft ; 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 02 Schrift, Buch, Bibliothek, Information und Dokumentation
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2002 A 17525
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2002 A 17525
Bereitstellung in Leipzig




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