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Personen
Link zu diesem Datensatz http://d-nb.info/gnd/113072007
Person Gomm, Ute
Akademischer Grad Dipl. oec. troph.
Andere Namen Gomm, U.
Land Deutschland (XA-DE)
Beruf(e) Ökotrophologin
Weitere Angaben Arbeitsschwerpunkte Nahrungszubereitung, Hygiene, Vorratshaltung, Ernährung im Großhaushalt
Beziehungen zu Organisationen AID-Infodienst
Thematischer Bezug Studienfach: Haushalts- und Ernährungswissenschaften
Typ Person (piz)
Autor von 33 Publikationen
  1. Einfach kochen lernen
    Gomm, Ute. - Bonn : aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz, 2014, 1. Auflage
  2. Infektionsschutz im Lebensmittelbereich
    Gomm, Ute. - Bonn : aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e.V., 2014, 6. Auflage
  3. ...
Beteiligt an 16 Publikationen
  1. Garverfahren in feuchter Wärme
    Bonn : AID, 2014, 6. Aufl.
  2. Garverfahren in trockener Wärme
    Bonn : AID, 2014, 6. Aufl.
  3. ...





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