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Titel Effect of dual modification on crystalline formation of resistant starch from cassava / by P. S. Adhiyamaan, R. Parimalavalli
Person(en) Adhiyamaan, P. S. (Verfasser)
Parimalavalli, R. (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2020100500434163733852
DOI: 10.1007/s11694-020-00580-4
URL https://doi.org/10.1007/s11694-020-00580-4
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2020
DDC-Notation 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of food measurement and characterization (10.8.2020: 1-9)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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