Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
Neuigkeiten Mittwoch, 19. November 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen.
 
 

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Titel Novel Approach Coating by Edible Biopolymers of Sesame Fermented with Lactobacillus plantarum to Improve the Shelf Life of Strawberries and Preserve Their Nutritional Quality During Storage / by Roua Khalfallah, Manel Mechmeche, Hamida Ksontini, Ines Jmoui, Moktar Hamdi, Faten Kachouri
Person(en) Khalfallah, Roua (Verfasser)
Mechmeche, Manel (Verfasser)
Ksontini, Hamida (Verfasser)
Jmoui, Ines (Verfasser)
Hamdi, Moktar (Verfasser)
Kachouri, Faten (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405021324163.705309269009
DOI: 10.1007/s41783-024-00162-5
URL https://doi.org/10.1007/s41783-024-00162-5
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2024
DDC-Notation 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of packaging technology and research (Bd. 8, 9.2.2024, Nr. 1, date:3.2024: 63-77)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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