Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1328420914 |
| Titel | Emulgatoren für Lebensmittel : mit einem Zusatzkapitel „Emulgatoren in der Lebensmittelindustrie der DDR“ |
| Person(en) |
Kroll, Joachim Schuster, Gregor (Herausgeber) Kroll, Joachim (Verfasser) |
| Organisation(en) | Walter de Gruyter GmbH & Co. KG (Verlag) |
| Ausgabe | Reprint 2024 |
| Verlag | Berlin : De Gruyter |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungstermin: Dezember 1985 |
| Umfang/Format | 496 Seiten : Mit 171 Abbildungen und 77 Tabellen ; 24 cm, 1008 g |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: ISBN: 9783112755235 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-11-275522-8 : EUR 129.00 (DE), EUR 129.00 (AT) 3-11-275522-7 |
| EAN | 9783112755228 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Sachgruppe(n) | 620 Ingenieurwissenschaften und Maschinenbau |
| Weiterführende Informationen | Inhaltstext |
| Frankfurt | Vom Verlag gemeldete Neuerscheinung, Publikation noch nicht im Haus |
| Leipzig | Vom Verlag gemeldete Neuerscheinung, Publikation noch nicht im Haus |
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