Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: idn=1328518191
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1328518191 |
| Titel | Correction: Functional set-type yogurt prepared using turnip extract (Brassica rapa L.): physicochemical, antioxidant, microbiological, rheological, microstructural, and sensory characteristics / by Rozhin Hamidi Moghaddam, Samar Mansouripour, Mostafa Soltani |
| Person(en) |
Moghaddam, Rozhin Hamidi (Verfasser) Mansouripour, Samar (Verfasser) Soltani, Mostafa (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | 1 Online-Ressource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2405070852164.924284713304 DOI: 10.1007/s11694-024-02433-w |
| URL | https://doi.org/10.1007/s11694-024-02433-w |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2024 |
| DDC-Notation | 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Journal of food measurement and characterization (29.2.2024: 1) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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