Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: idn=1328546764
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1328546764 |
| Titel | Phenolic composition and encapsulation of Brazilian grape seed extracts: evaluating color stabilizing capacity in grape juices / by Elis Tatiane da Silva Nogueira, Maria da Conceição Prudêncio Dutra, Renata Gomes de Barros Santos, Ana Júlia de Brito Araújo Carvalho, Marcos dos Santos Lima |
| Person(en) |
Silva Nogueira, Elis Tatiane da (Verfasser) Prudêncio Dutra, Maria da Conceição (Verfasser) Barros Santos, Renata Gomes de (Verfasser) Brito Araújo Carvalho, Ana Júlia de (Verfasser) dos Santos Lima, Marcos (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | 1 Online-Ressource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2405071022320.719722221385 DOI: 10.1007/s13197-024-05956-8 |
| URL | https://doi.org/10.1007/s13197-024-05956-8 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2024 |
| DDC-Notation | 664.8 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Journal of food science and technology (2.3.2024: 1-12) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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