Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: idn=1328768767
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1328768767 |
| Titel | Exploring the impact of cold plasma treatment on the antioxidant capacity, ascorbic acid, phenolic profile, and bioaccessibility of fruits and fruit juices / Sina Zargarchi, Johann Hornbacher, Sherif M. Afifi, Solmaz Saremnezhad, Deniz Günal‐Köroğlu, Esra Capanoglu, Tuba Esatbeyoglu |
| Person(en) |
Zargarchi, Sina (Verfasser) Hornbacher, Johann (Verfasser) Afifi, Sherif M. (Verfasser) Saremnezhad, Solmaz (Verfasser) Günal‐Köroğlu, Deniz (Verfasser) Capanoglu, Esra (Verfasser) Esatbeyoglu, Tuba (Verfasser) |
| Verlag | Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover - Hannover : Technische Informationsbibliothek (TIB) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2024 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2405090213090.662148428636 DOI: 10.15488/17213 |
| URL | https://www.repo.uni-hannover.de/handle/123456789/17341 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Anmerkungen | In: Zargarchi, S.; Hornbacher, J.; Afifi, S.M.; Saremnezhad, S.; Günal-Köroğlu, D. et al.: Exploring the impact of cold plasma treatment on the antioxidant capacity, ascorbic acid, phenolic profile, and bioaccessibility of fruits and fruit juices. In: Food Frontiers (2024), in press. DOI: https://doi.org/10.1002/fft2.372 |
| DDC-Notation | 664.8 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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