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Titel Zur Wirkung des Kaliumhexacyanoferrats (II) bei der Herstellung von Melasselösungen für die Citronensäuregärung. 8. Mitt, Über ein kurzfristiges Kochverfahren und die gerichtete Verteilung des Hexacyanoferrats (II) auf die Lösung und den Niederschlag †
Person(en) Leopold, H. (Verfasser)
Burian, M. (Verfasser)
Černý, V. (Verfasser)
Pašek, J. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405090337081.165079516129
DOI: 10.1002/food.19770210803
URL https://doi.org/10.1002/food.19770210803
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 21, 2006, Nr. 8: 655-663. 9 S.)

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