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Art des Inhalts Rezension
Titel N. N. KRYLOWA und J. N. LJOSKOWSKAJA: Biochemie des Fleisches. Aus dem Russischen; übersetzt von H. Mielke. 2. verarb. Auflage. 434 Seiten, 61 Abb., 59 Tab. VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1977. Preis: 16,‐M.
Person(en) Behnke, U. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405090402492.911017427429
DOI: 10.1002/food.19780220722
URL https://doi.org/10.1002/food.19780220722
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 22, 2006, Nr. 7: 660-660. 1 S.)

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