Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Titel Succinic Acid in Yeast Autolysates and its Sensory Properties
Person(en) Velíšek, J. (Verfasser)
Davídek, J. (Verfasser)
Kubelka, V. (Verfasser)
Thu, Tran Thi Bich (Verfasser)
Hajšlová, J. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405090500284.058544869032
DOI: 10.1002/food.19780220809
URL https://doi.org/10.1002/food.19780220809
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 22, 2006, Nr. 8: 735-743. 9 S.)

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