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Titel Untersuchungen zur Fleischbeschaffenheit bei Broilerkaninchen. 2. Mitt. Zur chemischen Zusammensetzung des Fleisches wertvoller Teilstücke von Weißen Neuseeländern und Masthybriden unterschiedlicher Lebendmassen †
Person(en) Gauss, H. (Verfasser)
Rudolph, W. (Verfasser)
Fischer, W. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405090521498.793564545021
DOI: 10.1002/food.19760200210
URL https://doi.org/10.1002/food.19760200210
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 20, 2006, Nr. 2: 175-179. 5 S.)

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