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Art des Inhalts Rezension
Titel Josef Baltes: Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten. 255 Seiten, 141 Abb., 70 Tab. Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1975. Preis: 78,00 DM
Person(en) Kroll, J. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405090559096.771447822628
DOI: 10.1002/food.19760200223
URL https://doi.org/10.1002/food.19760200223
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 20, 2006, Nr. 2: 222-222. 1 S.)

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