Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1328844099 |
| Titel | Untersuchungen an Fritierfetten; Zusammenhänge zwischen dem Gehalt an petroläther‐unlöslichen oxidierten Fettsäuren und dem Gehalt an polaren Substanzen bzw. dem Gehalt an polymeren Triglyceriden † |
| Person(en) |
Guhr, G. (Verfasser) Waibel, J. (Verfasser) |
| Umfang/Format | Online-Ressource (pdf) |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2405100444507.375167724951 DOI: 10.1002/lipi.19780800304 |
| URL | https://doi.org/10.1002/lipi.19780800304 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 23.10.2006 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Fett (Bd. 80, 2006, Nr. 3: 106-113. 8 S.) |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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