Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1328857603 |
| Titel | Effect of optimized pulsed light treatment conditions on microbiological safety, phytochemical and sensory properties of lactic-acid-fermented mulberry juice / by Emmanuel Kwaw, Richard Osae, Maurice Tibiru Apaliya, Rapheal N. Alolga, Augustina Sackle Sackey, Ma Yongkun, William Tchabo, Veronica Obikyembi |
| Person(en) |
Kwaw, Emmanuel (Verfasser) Osae, Richard (Verfasser) Apaliya, Maurice Tibiru (Verfasser) Alolga, Rapheal N. (Verfasser) Sackey, Augustina Sackle (Verfasser) Yongkun, Ma (Verfasser) Tchabo, William (Verfasser) Obikyembi, Veronica (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | 1 Online-Ressource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2405100904486.087787480505 DOI: 10.1007/s11694-023-02306-8 |
| URL | https://doi.org/10.1007/s11694-023-02306-8 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2023 |
| DDC-Notation | 663 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Journal of food measurement and characterization (Bd. 18, 23.12.2023, Nr. 3, date:3.2024: 1878-1888) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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