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Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/132885762X
Titel Electronic noses and electrochemical fingerprinting to analyze major spice components in marinaded poultry meat / by Yuanxi Deng, Ningning Yang, Long Ma, Chunlin Ke
Person(en) Deng, Yuanxi (Verfasser)
Yang, Ningning (Verfasser)
Ma, Long (Verfasser)
Ke, Chunlin (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405100904507.213911240319
DOI: 10.1007/s11694-023-02333-5
URL https://doi.org/10.1007/s11694-023-02333-5
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2024
DDC-Notation 664.5 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of food measurement and characterization (Bd. 18, 3.1.2024, Nr. 3, date:3.2024: 2123-2132)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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