Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt am Main ist am Dienstag, 23. Juni 2026 geschlossen. // The German National Library in Frankfurt am Main will be closed on Tuesday 23 June 2026 The exhibitions of the German Exile Archive 1933–1945 will also be closed.
 
Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist am Donnerstag, 18. Juni 2026 geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 20 Uhr geöffnet.
 
 

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Titel Sensory temporality of sweeteners in aqueous solution and in yogurt / by Marcela Medel-Marabolí, Felipe González-Castillo, Andrea Bunger, Carmen Sáenz
Person(en) Medel-Marabolí, Marcela (Verfasser)
González-Castillo, Felipe (Verfasser)
Bunger, Andrea (Verfasser)
Sáenz, Carmen (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405100905582.032118713384
DOI: 10.1007/s11694-023-02257-0
URL https://doi.org/10.1007/s11694-023-02257-0
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2024
DDC-Notation 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of food measurement and characterization (Bd. 18, 10.1.2024, Nr. 3, date:3.2024: 2196-2204)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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