Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Mittwoch, den 10. Juni 2026 öffnen die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig erst ab 13 Uhr. // On Wednesday 10 June 2026 The German National Library in Leipzig will not open until 13:00.
 
Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt am Main ist am Dienstag, 23. Juni 2026 geschlossen. // The German National Library in Frankfurt am Main will be closed on Tuesday 23 June 2026 The exhibitions of the German Exile Archive 1933–1945 will also be closed.
 
Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnet am Mittwoch, 24. Juni 2026 wegen einer Veranstaltung erst um 13:00 Uhr. Die Ausstellungen des Deutschen Exilarchivs 1933-1945 in Frankfurt am Main sind ab 10:00 Uhr geöffnet // The German National Library in Frankfurt am Main will not open until 13:00 on Wednesday, 24 June 2026 due to an event. The exhibitions of the German Exile Archive 1933–1945 in Frankfurt am Main are open from 10:00.
 
 

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Titel Sourdough powder: physicochemical, microbiological properties and shelf-life stability in different package type / by Siti Hajar-Azhari, Bizura Hasida Mohd Roby, Siti Noorafiqah Jemain, Anis Shobirin Meor Hussin
Person(en) Hajar-Azhari, Siti (Verfasser)
Mohd Roby, Bizura Hasida (Verfasser)
Jemain, Siti Noorafiqah (Verfasser)
Meor Hussin, Anis Shobirin (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405100906089.337087839150
DOI: 10.1007/s13197-024-05941-1
URL https://doi.org/10.1007/s13197-024-05941-1
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2024
DDC-Notation 664.7 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of food science and technology (6.3.2024: 1-10)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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