Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1328858731 |
| Titel | Process optimization of nutritious whey incorporated wheat-barley buns and assessment of their physical, nutritional, and antioxidant profiles / by Ankita Dobhal, Pratima Awasthi, Navin Chandra Shahi, Anil Kumar, Bhawna Bisht, Saloni Joshi, Vinod Kumar, Afzal Hussain, Sanjay Kumar |
| Person(en) |
Dobhal, Ankita (Verfasser) Awasthi, Pratima (Verfasser) Shahi, Navin Chandra (Verfasser) Kumar, Anil (Verfasser) Bisht, Bhawna (Verfasser) Joshi, Saloni (Verfasser) Kumar, Vinod (Verfasser) Hussain, Afzal (Verfasser) Kumar, Sanjay (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | 1 Online-Ressource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2405100906382.757769971728 DOI: 10.1007/s11694-023-02268-x |
| URL | https://doi.org/10.1007/s11694-023-02268-x |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2023 |
| DDC-Notation | 664.7 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Journal of food measurement and characterization (Bd. 18, 20.12.2023, Nr. 3, date:3.2024: 1759-1775) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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