Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt am Main ist am Dienstag, 23. Juni 2026 geschlossen. // The German National Library in Frankfurt am Main will be closed on Tuesday 23 June 2026 The exhibitions of the German Exile Archive 1933–1945 will also be closed.
 
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Titel Modification of faba bean protein isolate by high-intensity ultrasound treatment: screening of physicochemical, thermal, and structural properties / by E. Adal
Person(en) Adal, E. (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405100906598.477535359211
DOI: 10.1007/s11694-024-02379-z
URL https://doi.org/10.1007/s11694-024-02379-z
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2024
DDC-Notation 616.075 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of food measurement and characterization (Bd. 18, 10.2.2024, Nr. 3, date:3.2024: 2438-2449)
Sachgruppe(n) 610 Medizin, Gesundheit

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