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Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1328859495
Titel Utilizing yogurt whey in the production of probiotic beverages: a carrier for Limosilactobacillus reuteri / by Dilara Gönüllü, Bünyamin Akgöbek, Aslı Deniz Pehlivan, Hale İnci Öztürk
Person(en) Gönüllü, Dilara (Verfasser)
Akgöbek, Bünyamin (Verfasser)
Pehlivan, Aslı Deniz (Verfasser)
Öztürk, Hale İnci (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405100907462.201253218981
DOI: 10.1007/s11694-023-02331-7
URL https://doi.org/10.1007/s11694-023-02331-7
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2023
DDC-Notation 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of food measurement and characterization (Bd. 18, 28.12.2023, Nr. 3, date:3.2024: 2054-2064)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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