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Titel Nanoncapsulation of tyrosol using natural biopolymers: optimization, characterization and physical stability of nanoparticles / by Ameni Telmoudi, Leila Rezig, Imen Mahmoudi, Wissem Mnif, Zaina Algarni, Moncef Chouaibi
Person(en) Telmoudi, Ameni (Verfasser)
Rezig, Leila (Verfasser)
Mahmoudi, Imen (Verfasser)
Mnif, Wissem (Verfasser)
Algarni, Zaina (Verfasser)
Chouaibi, Moncef (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405100907496.015875970621
DOI: 10.1007/s11694-023-02280-1
URL https://doi.org/10.1007/s11694-023-02280-1
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2023
DDC-Notation 615.19 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of food measurement and characterization (Bd. 18, 21.12.2023, Nr. 3, date:3.2024: 1804-1824)
Sachgruppe(n) 610 Medizin, Gesundheit

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