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Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1328860051
Titel Development and characterization of mung bean starch and citric acid active packaging combined with terpinen-4-ol and its application to strawberry preservation / by Manaka Takahashi, Francis Ngwane Nkede, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Person(en) Takahashi, Manaka (Verfasser)
Nkede, Francis Ngwane (Verfasser)
Tanaka, Fumina (Verfasser)
Tanaka, Fumihiko (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405100908328.224223122998
DOI: 10.1007/s11694-024-02355-7
URL https://doi.org/10.1007/s11694-024-02355-7
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2024
DDC-Notation 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of food measurement and characterization (Bd. 18, 19.1.2024, Nr. 3, date:3.2024: 2280-2292)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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