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Link zu diesem Datensatz	https://d-nb.info/1328948811
Titel	Control of Escherichia coli O157:H7, Salmonella enterica serovar Typhimurium, and Listeria monocytogenes inoculated in beetroot or watermelon juice by combined treatments with organic acid or lemon (Citrus limon) extract and mild heat / by Jae-Hyun Yoon, Soyul Lee, Sun-Young Lee
Person(en)	Yoon, Jae-Hyun (Verfasser) Lee, Soyul (Verfasser) Lee, Sun-Young (Verfasser)
Organisation(en)	SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format	1 Online-Ressource.
Persistent Identifier	URN: urn:nbn:de:101:1-2405102115215.080065947983 DOI: 10.1007/s10068-024-01539-7
URL	https://doi.org/10.1007/s10068-024-01539-7
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 2024
DDC-Notation	663 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n)	Englisch (eng)
Beziehungen	Enthalten in: Food science and biotechnology (7.3.2024: 1-10)
Sachgruppe(n)	660 Technische Chemie

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