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Art des Inhalts Rezension
Titel S. Ch. Dilanjan: Grundlagen der Käseherstellung. Aus dem Russischen übersetzt von F. Kühn. 126 Seiten, 22 Abb. und 17 Tab. VEB Fachbuchverlag Leipzig 1974. Preis: 6,50 M.
Person(en) Behnke, U. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405110346376.867244465822
DOI: 10.1002/food.19760200141
URL https://doi.org/10.1002/food.19760200141
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 20, 2006, Nr. 1: 94-95. 2 S.)

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