Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt am Main ist am Dienstag, 23. Juni 2026 geschlossen. // The German National Library in Frankfurt am Main will be closed on Tuesday 23 June 2026 The exhibitions of the German Exile Archive 1933–1945 will also be closed.
 
Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist am Donnerstag, 18. Juni 2026 geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 20 Uhr geöffnet.
 
 

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Titel Trockensubstanzverluste der Reizker (Lactarius rufus) durch Blanchieren †
Person(en) Kurkela, K. (Verfasser)
Holmström, B. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405110349140.125867838693
DOI: 10.1002/food.19760200103
URL https://doi.org/10.1002/food.19760200103
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 20, 2006, Nr. 1: 7-12. 6 S.)

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