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Titel Studien zur Glyceridstruktur von Fetten II. Mitt. Strukturuntersuchungen an ausgewählten Nußfetten mit Hilfe von Lipasen
Person(en) Franzke, Cl. (Verfasser)
Kroll, J. (Verfasser)
Göbel, R. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405110406410.980126254869
DOI: 10.1002/food.19780220313
URL https://doi.org/10.1002/food.19780220313
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 22, 2006, Nr. 3: 351-354. 4 S.)

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