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Art des Inhalts Rezension
Titel H. MAIR‐WALDBURG: HANDBUCH DER KÄSE. KÄSE DER WELT VON A‐Z. Eine Enzyklopädie. Unter Mitarbeit namhafter Sachkenner verschiedener Länder. XIV und 902 Seiten, mit 19 Farbtafeln sowie zahlreichen Abb. und Tab. Volkswirtschaftlicher Verlag GmbH, Kempten (Allgäu) 1974. Preis: 246,– DM
Person(en) Behnke, U. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405110605097.214344596854
DOI: 10.1002/food.19750190717
URL https://doi.org/10.1002/food.19750190717
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 19, 2006, Nr. 7: 609-609. 1 S.)

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