Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt am Main ist am Dienstag, 23. Juni 2026 geschlossen. // The German National Library in Frankfurt am Main will be closed on Tuesday 23 June 2026 The exhibitions of the German Exile Archive 1933–1945 will also be closed.
 
Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist am Donnerstag, 18. Juni 2026 geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 20 Uhr geöffnet.
 
 

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Titel Fermentation of Rubus dolichocarpus juice using Lactobacillus gasseri and Lacticaseibacillus casei and protecting phenolic compounds by Stevia extract during cold storage / by Mohammad Mahdi Karimkhani, Abdollah Jamshidi, Mahmoud Nasrollahzadeh, Mohammad Armin, Seid Mahdi Jafari, Tayebeh Zeinali
Person(en) Karimkhani, Mohammad Mahdi (Verfasser)
Jamshidi, Abdollah (Verfasser)
Nasrollahzadeh, Mahmoud (Verfasser)
Armin, Mohammad (Verfasser)
Jafari, Seid Mahdi (Verfasser)
Zeinali, Tayebeh (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405112118475.049995507548
DOI: 10.1038/s41598-024-56235-7
URL https://doi.org/10.1038/s41598-024-56235-7
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2024
DDC-Notation 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Scientific reports (Bd. 14, 8.3.2024, Nr. 1, date:12.2024: 1-15)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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