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Titel Comparison of autoclaving and γ-radiation impact on four spices aroma profiles and microbial load using HS-SPME GC–MS and chemometric tools / by Mostafa H. Baky, Nora M. Elkenawy, Heba A. S. El-Nashar, Bishoy Abib, Mohamed A. Farag
Person(en) Baky, Mostafa H. (Verfasser)
Elkenawy, Nora M. (Verfasser)
El-Nashar, Heba A. S. (Verfasser)
Abib, Bishoy (Verfasser)
Farag, Mohamed A. (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405112128443.041146174079
DOI: 10.1038/s41598-024-56422-6
URL https://doi.org/10.1038/s41598-024-56422-6
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2024
DDC-Notation 664.5 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Scientific reports (Bd. 14, 8.3.2024, Nr. 1, date:12.2024: 1-16)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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