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Art des Inhalts Rezension
Titel VERSCHLEUDERT DAS GASTGEWERBE KOSTBARE ARBEITSZEIT? Schriftenreihe: Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung, Bd. 5. Herausgegeben von F. FORSTER. 78 Seiten, 51 Abb., 2 Tab. Forster‐Verlag AG., Zürich/Schweiz 1974, broschiert. Preis: 49 DM
Person(en) Zobel, M. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405120338287.640566834291
DOI: 10.1002/food.19750190741
URL https://doi.org/10.1002/food.19750190741
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 19, 2006, Nr. 7: 618-619. 2 S.)

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