Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1329022599 |
| Titel | Zur Kenntnis der „Amylosezahl”︁ bei der Bestimmung der Stärkeschädigung |
| Person(en) | Seidemann, J. (Verfasser) |
| Umfang/Format | Online-Ressource (pdf) |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2405120353504.696717283627 DOI: 10.1002/food.19760200410 |
| URL | https://doi.org/10.1002/food.19760200410 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 19.10.2006 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Nahrung (Bd. 20, 2006, Nr. 4: 387-393. 7 S.) |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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