Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Titel Products of Thermal Degradation of the Anthocyanins Cyanidin‐3‐glucoside, Cyanidin‐3‐rutinoside and Cyanidin‐3‐sophoroside
Person(en) Tanchev, S. (Verfasser)
Ioncheva, N. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405120430262.656285503183
DOI: 10.1002/food.19760201006
URL https://doi.org/10.1002/food.19760201006
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 20, 2006, Nr. 10: 889-893. 5 S.)

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