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Titel Autorenkollektiv: Rheologie von Lebensmittelmassen (Übersetzung aus dem Russischen, Originaltitel Moskau 1970). Mit einem Vorwort von H. D. Tscheuschner 274 S., Gr. 8°, 63 Tab. und 62 Abb. sowie 240 Lit., VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1975, Preis: 16,80 M
Person(en) Schierbaum, F. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405120446422.862415015760
DOI: 10.1002/food.19760201026
URL https://doi.org/10.1002/food.19760201026
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 20, 2006, Nr. 10: 932-933. 2 S.)

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