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Art des Inhalts	Rezension
Titel	M. Zobel und F. WNUCK: Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung. Band 3: Grossküchentechnik und ‐Technologie. 1. Aufl. 323 Seiten, 107 Abb., 69 Tab. VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1975. Preis: 13,80 M
Person(en)	Geiler, S. (Verfasser)
Umfang/Format	Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier	URN: urn:nbn:de:101:1-2405120527309.231733216961 DOI: 10.1002/food.19760200447
URL	https://doi.org/10.1002/food.19760200447
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n)	Englisch (eng)
Beziehungen	Enthalten in: Nahrung (Bd. 20, 2006, Nr. 4: 448-448. 1 S.)

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