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Titel Neue Untersuchungen zur Konsistenz von Lebensmitteln. 2. Mitt. Die Berechnung des Identitätsgrades als Ausdruck des Konsistenzvergleichs †
Person(en) Raeuber, H.‐J. (Verfasser)
Nitzsche, W. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405120647038.672891479175
DOI: 10.1002/food.19750190314
URL https://doi.org/10.1002/food.19750190314
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 19, 2006, Nr. 3: 285-289. 5 S.)

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