Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Art des Inhalts Rezension
Titel Protein Nutritional Quality of Foods and Feeds, herausgegeben von Mendel Friedman, Part 1. Assay Methods — Biological, Biochemistry and Chemical. XX. und 626 Seiten mit zahlreichen Abb. und Tab. Part. 2 Quality Factors —Plant Breeding, Composition, Processing and Antinutrients. XX und 674 Seiten mit zahlreichen Abb. und Tab. Marcel Dekker, Inc., New York 1975. Preis je Band: 175, —SFr
Person(en) Schwenke, K. D. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405130338297.461802353595
DOI: 10.1002/food.19770210913
URL https://doi.org/10.1002/food.19770210913
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 21, 2006, Nr. 9: 831-831. 1 S.)

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